一口飲んであまりの美味しさに感動しました。
熊本への出張の際に買って帰りました。熊本の花の香酒造の桜花、菊花、梅花は居酒屋でも置いてあったりで知っていましたが、産土（うぶすな）は初めてです。
微炭酸のため開封時にシュポンっと音がします。
コップに注ぐと微妙な濁りととろみ。口に含むと微炭酸と甘酸っぱさが広がります。フルーティーな日本酒を進化させたような味です。新政酒造の亜麻猫をフレッシュにした感じでしょうか。いくらでも飲めます！
この産土山田錦は産土の中で一番安価なものです。もっと高級な産土はどんな味なのかとても気になります。
このお酒…刺身より乾き物を少しつまみながら飲んだ方が楽しめると思います。
産土 2021 山田錦
純米吟醸生酒（おそらく）
花の香酒造（熊本県玉名郡和水町）
内容量 720mL
産土（うぶすな）
元々は生まれた土地やその土地の神様のことだそうで、とても格調高い名前のように感じます。