ここ数日寒い日が続きましたが、今日は風も無く少し暖かくなりました。このまま暖かくなることを願います。
うちのカミさんがプロ出汁を購入するついでに鶴乃里を買ってくれました。
生原酒ということでアルコール度数はなんと19度。ちょっと飲みにくいかも…と心配しましたが、意外にもそれほどではなく、濃厚で甘辛（旨口？）という飲み応えで酒もつまみもよく進みます。最近はこういう濃厚な味わいが好きになりつつあります。
気づいたらほとんど空になっていました。
鶴乃里 生原酒 限定酒
山廃仕込
精米歩合 65%
山田錦100%使用
アルコール 19%
内容量 720mL
菊姫（石川県白山市）
山廃
山卸廃止の略。山卸とは発酵前にお米をかき混ぜて水に溶けやすくすること。
生原酒
槽から出して火入れも加水もしていないそのままのお酒のこと